Alberto Poiatti Calamari n.98 – Italienische Hartweizenpasta Le Specialità

Habe die Calamari mit Ricotta und Spinat gefüllt und überbacken. Bleiben super in Form und werden nicht matschig. Wird es jetzt öfter geben.

Endlich mal eine kurze Pasta, die auch nach 12 Minuten noch Biss hat. Mit Salsiccia-Sauce ein Traum. Kocht gleichmäßig, klebt kaum.

Geschmacklich sehr gut, schön griffig. Zum Füllen braucht man etwas Geduld, weil die Öffnung recht groß ist, aber das Ergebnis lohnt sich. Mit Tomate und Mozzarella überbacken war lecker.

Meine Frau ist Sizilianerin und war begeistert. Die Nudeln saugen die Sauce toll auf ohne zu zerfallen. Absolute Empfehlung für Ofengerichte.

Hab sie einfach nur mit Hackfleischsauce gemacht, nicht gefüllt. Hat gut gehalten und geschmeckt. Ein Stern Abzug weil eine Packung bei uns für 3 Personen fast zu wenig war.

Beim ersten Mal etwas zu weich geworden, man muss wirklich eine Minute früher abgießen. Geschmacklich aber top, schön aus Hartweizen, kein Vergleich zu No-Name.

Kurz angebraten mit Champignons, Sahne und Parmesan – mega. Die Röllchen nehmen die Sauce super auf. Habe gleich drei Packungen nachbestellt.

Kannte die Form vorher gar nicht. Lässt sich toll kombinieren, bei uns gab es sie mit Ofengemüse. Bleibt bissfest, nur das Abtropfen dauert etwas.