Delikatess-Beratung

Trüffel oder Carpaccio – welche Wahl passt?

Ganze Trüffel-Stücke sind am intensivsten – ideal zum Hobeln über Tagliatelle und Risotto. Carpaccio di Tartufo in Scheiben passt fertig zu Bruschetta, Eiern und Käse-Platten. Beide zum gleichen Preis, daher nach Anlass wählen: Carpaccio für schnelles Topping, Trüffel für maximalen Genuss.

Wie serviere ich Carpaccio di Tartufo?

Abgetropft auf warme oder kalte Speisen geben – zu Eiern, Pasta oder Käse, mit gutem Olivenöl und Meersalz abrunden.

Was ist intensiver: Trüffel oder Creme?

Tartufo und Carpaccio sind intensiver und stückiger als Creme – daher sparsamer dosieren und als Highlight einsetzen.

Das 15%-Angebot endet heute.

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