Saucen-Beratung
Für Pasta und Risotto wählen Sie klassische Crema al Tartufo – mild und gut mischbar. Für Bruschetta und Antipasti passen stückigere Salsa-Varianten mit mehr Biss. Für Pizza und Gnocchi eignen sich konzentrierte Puré-Sorten, sparsam dosiert. Alle 7 Artikel kosten 7,26 €, daher nach Textur und Trüffel-Intensität vergleichen.
Crema ist fein-cremig, Salsa ist stückiger und würziger, Puré ist konzentrierter – je nach Gericht cremig binden oder sparsam toppen.
Nicht stark kochen, sondern warm unterrühren. 1-2 Teelöffel pro Portion genügen, mit Pasta-Wasser und Parmesan verfeinern.
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