Mani in Pasta Arrabbiata Tomatensauce pikant

Hab die Sauce gestern einfach nur mit Rigatoni und etwas Pecorino gegessen. Schärfe ist da, aber brennt nicht alles weg, Tomate schmeckt frisch und nicht süß-pappig. Glas war bei uns zu zweit sofort leer.

Ich koche oft zu faul frisch, aber das hier kommt einer selbstgemachten Arrabbiata echt nah. Knoblauch und Chili gut abgestimmt, Konsistenz schön sämig. Mit einer extra Hand Parmesan top.

Angenehm tomatig, leicht scharf im Abgang. Ich habe noch Oliven und Kapern dazu gegeben, war super. Ein Stern Abzug, weil ich sie mir einen Tick dickflüssiger wünschen würde.

Nudeln kochen, Glas warm machen, fertig. Schmeckt nach Italienurlaub und nicht nach Fertigsauce. Schärfe ist für mich genau richtig, meine Frau findet sie schon ordentlich feurig.

Man schmeckt, dass vernünftige Tomaten drin sind. Nicht zu sauer, gut gewürzt. Ich mache immer noch einen Schuss Olivenöl dran, dann ist es perfekt.

Schon das dritte Mal bestellt. Auch kalt als Dip mit Brot oder zu Grillgemüse lecker. Schärfe baut sich langsam auf, genau so mag ich das.

Kurz und knapp: schmeckt hausgemacht, schöne Balance zwischen Tomate, Chili und Öl. Für Spaghetti super, nächstes Mal probiere ich sie zu Gnocchi.

Geschmacklich wirklich gut und aromatisch, aber für mich fast schon zu scharf. Wer es mild mag, sollte eher zur Hälfte mit passierter Tomate strecken. Werde sie trotzdem aufbrauchen.

Inhalt top, schön fruchtig mit Biss. Nur war bei mir der Deckel etwas schwergängig und es hat am Rand gekleckert. Geschmacklich aber klare Empfehlung für Scharf-Liebhaber.