Kurze, gerillte Röhren für Sauce mit Biss: Alberto Poiatti Mezzi Rigati n.53 aus Hartweizen hält Ragù, Tomate und Käse fest und gart gleichmäßig al dente.
Passt dieses Format zu deiner Küche?
Mezzi Rigati n.53 aus der Linea Tradizionale ist die kürzere Alternative zu Rigatoni. Die Rillen und die offene Röhre nehmen Öl, Tomate und Fleischsauce auf, bleiben dabei formstabil und ideal für Ofenpasta, Pfannenpasta und Meal-Prep.
Zubereitung und Portion
In viel Salzwasser bissfest kochen, 1 Minute kürzer garen und in der Sauce fertigziehen. Rechne ca. 80–100 g Trockenpasta pro Person. Jetzt für 2,29 € bestellen – mit Code GUSTO15 15% sparen. Kostenloser Versand ab 45,00 €, sonst 8,00 €.
Vergleichstipp: Mezzi Rigati n.53 ist kürzer und feiner als Tortiglioni n.51 – besser für schnelle Alltagssaucen. Kombiniere mit Latium-Rotwein und Trüffel-Feinkost aus der Römischen Genussküche.
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignen sich Mezzi Rigati n.53 am besten?
Für kräftige Tomaten-, Fleisch- und Käsesaucen sowie Ofengerichte, weil die Rillen Sauce binden und die Form stabil bleibt.
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4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
n***z
Verifiziert
Bleibt super bissfest
Hatte die Mezzi Rigati mit Salsiccia-Ragout gemacht. Die Rillen nehmen die Sauce richtig gut auf und nach 11 Minuten waren sie genau al dente. Koche ich definitiv wieder.
★★★★★★★★★★4.0
z*b
Verifiziert
Gute Alltagspasta
Solide Nudeln für kräftige Saucen, nichts matschig, guter Biss. Eine Minute weniger als angegeben hat bei mir besser gepasst. Für den Preis absolut in Ordnung.
★★★★★★★★★★5.0
k**f
Verifiziert
Perfekt für Ofen und Topf
Erst normal gekocht mit Tomate und Mozzarella, Rest am nächsten Tag überbacken – hält beides super aus ohne zu zerfallen. Schmeckt schön nach Hartweizen.
