Alberto poiatti Semola Integrale – Vollkorn-Hartweizengrießmehl für selbstgemachte Pasta, Pizza und rustikales Brot. Für nur 2,99 € jetzt den Vorrat online sichern.
Selbst Pasta machen: griffig und aromatisch
Semola integrale enthält die volle Kornkraft: nussiger Geschmack, goldgelbe Farbe und griffiger Teig, der sich gut ausrollen und schneiden lässt. Ideal für Tagliatelle, Orecchiette und Gnocchi aus Hartweizen.
Farine-Auswahl: Wann Vollkorn?
Wer Ballaststoffe und kräftigen Geschmack sucht, wählt Integrale statt weißer Semola. Teig braucht etwas mehr Wasser und Ruhezeit – dafür hält die Form beim Kochen besser und sättigt länger.
Preis & Bestellung
Endpreis 2,99 €, mit Code GUSTO15 15% günstiger. Kostenloser Versand ab 45,00 €, sonst 8,00 €. Perfekt kombinierbar mit Pasta und Dolci aus Latium und Sizilien.
Merkmale
100% Vollkorn-Semola – nussig, ballaststoffreich für frische Pasta
Griffiger Hartweizengrieß – formstabil für Tagliatelle und Brotteige
Roma-Gusto-Preis 2,99 € – mit GUSTO15-Code extra sparen
Brand: Alberto poiatti
Model: Semola Integrale
Kategorie: Farine
Verwendung: Frische Pasta, Brot, Pizza
Product Type: Vollkorn-Hartweizenmehl
Verkäufer: Roma Gusto
MPN: Semola Integrale
Produktdetails
Genussküche-Tipp: 500g Semola Integrale + 250-270ml lauwarmes Wasser + Prise Salz = 4 Portionen frische Pasta. Im Vergleich zu Weißmehl herzhafter und bissfester – passt zu Trüffel-Butter und kräftigem Latium-Wein.
Häufig gestellte Fragen
Wofür nutze ich Semola Integrale?
Für frische Vollkorn-Pasta, rustikales Brot, Focaccia und zum Ausstäuben von Teigen. Mehr Wasser zugeben und Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Ist das Mehl für Anfänger geeignet?
Ja. Mit Wasser und Salz zu festem Teig kneten, ruhen lassen, ausrollen. Für leichtere Pasta 50/50 mit Weißmehl mischen.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
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1 ★0
Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
l**n
Verifiziert
Super für frische Pasta
Habe daraus mit Wasser und Ei Tagliatelle gemacht. Teig lässt sich toll kneten, reißt nicht und schmeckt schön kräftig, leicht nussig. Viel besser als normales Weizenmehl.
★★★★★★★★★★4.0
c*****d
Verifiziert
Gutes Mehl, ehrlicher Geschmack
Fein genug gemahlen, klumpt nicht. Für Brot mische ich halb-halb mit Tipo 0, sonst wirds mir zu kompakt. Für Pasta pur top.
★★★★★★★★★★5.0
j****t
Verifiziert
Brot wird endlich was
Mein Vollkornbrot war sonst immer trocken, mit diesem Semola schön saftig und mit toller Kruste. Auch für Pizza mit reingemischt, super Ergebnis.
★★★★★★★★★★3.0
s*w
Verifiziert
Gewöhnungsbedürftig
Qualität ist gut, keine Frage. Aber rein vollkorn ist der Teig schon deutlich fester und herber im Geschmack. Wer mild mag, sollte erst mal mischen.
