Alberto Poiatti Spaghetti n.3A Hartweizenpasta Linea Tradizionale

Endlich Spaghetti, die die Eier-Parmesan-Creme richtig aufnehmen. Schön griffig, kein Glitsch. Mit Guanciale und viel Pfeffer war das ein Traum.

Ich koche sie eine Minute kürzer und lasse sie in der Sauce fertigziehen. Sie werden nicht sofort weich, sondern behalten tollen Biss. Schmecken sauber nach Weizen.

Einfache Tomatensauce mit Basilikum, mehr braucht es nicht. Die Nudeln lassen sich gut aufdrehen, brechen kaum und kleben nicht. Meine Standard-Spaghetti jetzt.

Gleichmäßige Länge, kaum Bruch in der Packung. Geschmack mild und passt zu allem. Für Aglio e Olio nehme ich nur noch diese.

Nur mit gutem Olivenöl, Knoblauch und Chili – super. Man merkt, dass es kein Billigprodukt ist, schöne Oberfläche und Biss.

Bei uns gibt es mindestens einmal pro Woche Spaghetti Bolognese. Diese hier halten die Sauce gut und sind auch für Kinder gut zu essen, weil nicht zu dick.

Schnell geliefert, alle Stangen ganz. Im Salzwasser gekocht, riechen sie angenehm. Mit Meeresfrüchten und Tomate ein schönes Sonntagsessen gewesen.

Für gut zwei Euro wirklich starke Qualität. Etwas griffiger als Supermarktware. Ich würde sie immer wieder kaufen.

Schmecken prima und haben schönen Biss. In meinem kleinen Topf haben sie am Anfang etwas geklebt, mit viel Wasser und Umrühren war es dann perfekt. Also lieber großen Topf nehmen.

Die Spaghetti selbst schmecken ehrlich und gut, aber trotz Rühren sind mir unten ein paar aneinander geklebt. Lag sicher an zu wenig Wasser. Nächstes Mal mehr Wasser und früher umrühren, dann klappt das bestimmt.