Alberto Poiatti Spaghetti quadri n.8 – Spaghetti mit Ecken und Kanten. Der quadratische Querschnitt der Linea Tradizionale nimmt mehr Carbonara, Amatriciana und Olivenöl auf als runde Spaghetti.
Verwendung und Unterschied
Warum eckig? Die vier Kanten geben raue Haftfläche und kernigen Biss. Ideal für römische Klassiker: Carbonara, Cacio e Pepe, Aglio e Olio. In 9-11 Minuten al dente, im letzten Minuten mit Sauce in der Pfanne schwenken.
Für wen lohnt der Wechsel?
Für alle, die klassische Spaghetti lieben, aber mehr Biss und Sauce pro Gabel wollen. Dünner als Spaghettoni, griffiger als Linguine. 100 g pro Person einplanen.
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Merkmale
Spaghetti quadri n.8 eckiger Querschnitt – deutlich mehr Saucenhaftung pro Gabel
Linea Tradizionale Hartweizen – kerniger Biss für Carbonara und Amatriciana
Schnell al dente – perfekt für die römische Alltagsküche
Brand: Alberto Poiatti
Model: Spaghetti quadri n.8
Preis: 2,29 EUR
Zutat: 100% Hartweizengrieß
Verkauf: Roma Gusto Online-Shop
Kategorie: Linea Tradizionale
Product Type: Hartweizenpasta Linea Tradizionale
Verkäufer: Roma Gusto
MPN: Spaghetti quadri n.8
Produktdetails
Roma-Tipp: Spaghetti quadri n.8 mit Guanciale, Pecorino und schwarzem Pfeffer als Amatriciana. Im Vergleich zu Linguine wickeln sie sich besser und tropfen weniger.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu normalen Spaghetti?
Quadratischer statt runder Querschnitt. Dadurch griffiger und mehr Sauce haftet. Zubereitung sonst identisch.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
r**e
Sauce bleibt endlich dran
Die eckige Form ist kein Gag, man merkt es wirklich. Carbonara ohne Sahne hat super gehaftet, nichts ist unten in der Schüssel geschwommen. Biss war nach 9 Minuten genau richtig.
★★★★★★★★★★4.0
v****f
Verifiziert
Interessante Abwechslung
Etwas dicker als normale Spaghetti, dadurch schön griffig. Mit Knoblauch, Öl und Peperoncino einfach aber toll. Lassen sich gut aufdrehen und brechen kaum.
★★★★★★★★★★5.0
d*m
Verifiziert
Top mit Ragù
Sonntags-Ragù dazu gemacht, drei Stunden geköchelt. Die Nudeln haben das richtig gut getragen, nicht zu dünn, nicht zu dick. Auch Reste am Montag waren noch bissfest.
★★★★★★★★★★3.0
w**j
Verifiziert
Lecker, aber Kochzeit länger
Schmecken gut und nehmen Sauce gut auf. Bei mir haben sie aber gut zwei Minuten länger gebraucht als gedacht, sonst war der Kern noch hart. Mit etwas Geduld wird man belohnt.
