Selezione Tartufi Miele al Tartufo ist der süß-herzhafte Joker für Antipasti: Blütenhonig trifft schwarzen Sommertrüffel (Tuber Aestivum 1%) und Aromen – perfekt zu Pecorino, Parmesan, Ziegenkäse und warmer Burrata.
Anwendung: So wird Käse zum Highlight
Wozu Trüffelhonig? Dünn über gereiften Käse, Prosciutto e Melone-Nachfolger mit Feige, auf Crostini mit Ricotta oder zu Vanilleeis träufeln. Nur 1 Teelöffel pro Portion nötig – nicht erhitzen, damit Honigaroma und Trüffelnote erhalten bleiben.
Für wen lohnt sich das Glas?
Für Fans von Sale e Miele al Tartufo, für Aperitivo-Boards und sizilianische Dolci-Menüs als Abschluss. Wer salzig-cremig bevorzugt, wählt Trüffelbutter; wer Saucen für Pasta sucht, nimmt Salsa Tartufata oder Purée.
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Merkmale
Mit schwarzem Sommertrüffel 1% – süß-herzhaft für Käse und Antipasti
Ideal zu Pecorino, Ziegenkäse und Crostini – 1 TL genügt pro Portion
Feinkost-Glas für Aperitivo-Boards – auch zu Eis und Ricotta-Desserts
Aperitivo-Idee: Pecorino-Würfel + 1 Tropfen Miele al Tartufo + Walnuss + Latium-Weißwein. Im Vergleich zu Trüffelbutter ist Honig süßer und haltbarer ohne Kühlung.
Häufig gestellte Fragen
Zu welchem Käse passt Trüffelhonig am besten?
Zu gereiftem Pecorino, Parmesan, Ziegenkäse und Burrata. Dünn träufeln, nicht mischen.
Soll man ihn erhitzen?
Nein. Erst nach dem Erwärmen über das fertige Gericht geben, sonst verfliegt das Aroma.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
m**u
Verifiziert
Krass zu Käse
Mit Pecorino und Parmesan ein absolutes Highlight. Süß und gleichzeitig erdig-würzig, unsere Gäste haben alle gefragt was das ist. Kleine Menge reicht völlig.
★★★★★★★★★★5.0
j*****b
Verifiziert
Edles Geschenk und selbst behalten
Eigentlich zum Verschenken gekauft, dann doch selbst aufgemacht. Auf Ziegenkäse im Ofen oder auf Vanilleeis geträufelt – richtig besonders. Glas sieht auch hübsch aus.
★★★★★★★★★★4.0
k**u
Verifiziert
Interessante Mischung
Honig ist mild und blumig, Trüffelnote kommt im Abgang. Muss man mögen, aber zu Käseplatte passt es perfekt. Zu Fleisch fand ich es persönlich weniger passend.
★★★★★★★★★★3.0
d**c
Verifiziert
Lecker, aber gewöhnungsbedürftig
Qualität ist gut, keine Frage. Aber der Trüffelgeschmack im Honig ist schon speziell. Auf geröstetem Ciabatta mit Ricotta ging es bei mir am besten.
