Alberto Poiatti Elicoidali n.63 Hartweizenpasta

Habe die Elicoidali letzte Woche mit Tomaten-Sugo gemacht. Die Spiralen nehmen die Sauce richtig gut auf und sind nach 9 Minuten noch schön al dente. Wird definitiv nachgekauft.

Kannte die Form vorher gar nicht. Sieht aus wie kleine Korkenzieher und macht sich super im Nudelauflauf, weil nichts matschig wird. Auch aufgewärmt am nächsten Tag noch top.

Kocht gleichmäßig, klebt kaum und passt zu fast allem. Ein Stern Abzug, weil die Packung bei uns nur für drei Portionen gereicht hat. Geschmacklich aber einwandfrei.

Mit Pesto und Parmesan ein Traum. Durch die Drehung bleibt überall was hängen, nicht wie bei glatten Penne. Meine Kinder lieben die lustige Form.

Ordentlicher Biss, kein Mehlgeschmack, zerfallen nicht. Hatte sie etwas zu lang drin, waren aber trotzdem noch ok. Preis-Leistung stimmt für mich.

Hab einen Nudelsalat fürs Grillen damit gemacht mit Feta, Oliven und Paprika. Die Rillen saugen das Dressing super auf. Kam richtig gut an.

Geschmacklich gut und schöne Form, aber man muss echt auf die Uhr schauen. Eine Minute zu viel und sie werden weicher als ich mag. Mit Timer aber kein Problem.

Immer nur Spaghetti war langweilig. Die hier bringen Abwechslung und schmecken schön nach Weizen. Mit Pilzrahm war das ein richtiges Sonntagsessen.

Feste Konsistenz, keine zerbrochenen Stücke in der Tüte, lässt sich gut abgießen. Für Bolognese nehme ich sie jetzt öfter als Fusilli.

Geschmack an sich ok, aber ein Teil der Spiralen ist bei mir aufgegangen und weich geworden. Vielleicht lag es an meinem Topf, ich gebe ihnen nochmal eine Chance mit kürzerer Zeit.