Alberto Poiatti Fettucce n.12 sind breite Bandnudeln für cremige und Pilz-Saucen: große Oberfläche, seidiger Biss, typisch römisch mit Cacio e Pepe oder Funghi.
Welche Sauce passt zu Bandnudeln?
Alles Cremige und Samtige: Alfredo, Carbonara-Varianten, Pilzrahm, Trüffelbutter und langsames Wildragù haften auf der breiten Fläche besonders gut.
Fettucce oder Spaghetti – Unterschied?
Fettucce n.12 tragen mehr Sauce pro Bissen und wirken edler auf dem Teller. Ideal, wenn Sauce Hauptrolle spielt; mit Butter schwenken, dann Sauce darüber geben.
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Merkmale
Breite Bandnudeln n.12 – große Fläche für cremige und Pilz-Saucen
Seidiger al-dente-Biss – ideal für Cacio e Pepe, Carbonara und Trüffel
Linea Tradizionale Hartweizen – reißfest beim Schwenken in der Pfanne
Form: Breite Bandnudeln
Brand: Alberto Poiatti
Linie: Linea Tradizionale
Preis: 2,29 EUR
Zutat: 100% Hartweizengrieß
Produkttyp: Hartweizenpasta
Verwendung: Cremesaucen, Pilzrahm, Cacio e Pepe, Ragù
Modell / Serie: Fettucce n.12
Verkäufer: Roma Gusto
Produktdetails
Roma-Tipp: Fettucce n.12 mit Pecorino, schwarzem Pfeffer und Pastawasser cremig schlagen. Feiner und saucentragender als kurze Penne.
Häufig gestellte Fragen
Kleben Fettucce zusammen?
Bei viel Wasser kochen, in den ersten 2 Minuten rühren und direkt mit Butter oder Öl schwenken – so bleiben sie locker.
Passen sie zu Trüffel?
Ja, hervorragend. Breite Bänder tragen Trüffelbutter und Parmigiano besonders aromatisch.
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
j**f
Verifiziert
Wie frisch vom Italiener
Mit Pilzrahmsoße ein Traum. Die breiten Bänder nehmen die Soße super auf und haben tollen Biss. Brauche keine Eiernudeln mehr.
★★★★★★★★★★4.0
e****m
Verifiziert
Super mit Lachs-Sahne
Schöne breite Nudeln, kleben kaum und lassen sich gut aufrollen. 8-9 Minuten reichen mir völlig. Schmecken auch nur mit Olivenöl und Knoblauch.
★★★★★★★★★★5.0
z***m
Familienliebling
Meine Kinder nennen sie Spaghetti breit. Mit Butter und Parmesan ratzfatz weg. Kochen gleichmäßig und riechen angenehm.
★★★★★★★★★★5.0
m****k
Verifiziert
Top für Ragù bianco
Hatte Kalbsragout dazu gemacht, die breite Form passt perfekt zu Fleischsoßen. Bleiben auch bei schwerer Soße stabil.
★★★★★★★★★★3.0
s***w
Verifiziert
Gut aber kleben leicht
Geschmacklich wirklich gut und bissfest. Man muss aber gut salzen und rühren am Anfang, sonst kleben sie zusammen. Mit viel Wasser kochen.
★★★★★★★★★★4.0
t**f
Verifiziert
Angenehme Breite
Nicht zu schmal, nicht zu breit. Für Alfredo-Soße genau richtig. Finde sie besser als Tagliatelle aus dem Supermarkt.
★★★★★★★★★★4.0
o*****d
Immer wieder
Dritte Bestellung schon. Konsistent gute Qualität, keine gebrochenen Stücke in der Packung. Preis stimmt auch.
